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なんちゃってミニグラタン

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Description

冷凍焼売シリーズ。少ない材料でバターがなくても、ちょっとだけ作りたい時に、まるでエビグラタン!

材料 （1個分）

冷凍エビ焼売
3個
牛乳
大さじ6
◇コンソメ(顆粒)
小さじ1/4くらい
◇コショウ
少々
クラフトとろけるスライスチーズ
1枚
ホールコーン
大さじ1
あれば乾燥パセリ
少々
■ キッチンポリ袋、シャモジ

作り方

  1. 1

    焼売は解凍して、ポリ袋に入れてシャモジなどで潰して、大さじ4の牛乳、◇を冷たいフライパンに入れる。

  2. 2

    蓋をして弱火で沸騰させ、木ベラで水分が無くなってひと纏まりになるまで混ぜ、火を消し残りの牛乳とコーン、チーズ半分を加える

  3. 3

    余熱でチーズが溶けるまで混ぜ、味見して薄ければコンソメを足す。ココット皿またはアルミカップに入れる。

  4. 4

    残りのチーズを千切って覆う。オーブントースターで、チーズに焦げ目が付くまで焼いて、あればパセリをふって完成。

  5. 5

    写真

    牛乳の量を増やしたり、レシピを見直しました。
    それでプチ・パングラタン作ってみました。(ﾟ∇^*)

コツ・ポイント

小さめのフライパンがいいと思います。
カニ焼売ならカニグラタン。
メインじゃないけど、ちょっとだけ1品欲しい時に、ホワイトソースが無くても作れます。
ちょっと面倒ですが、焼売の皮をよく溶かしてから追加の牛乳とチーズでクリーミーになります。

このレシピの生い立ち

冷凍焼売が本当に便利なので、手間のかかるグラタンを、ちょこっとだけ作るのに便利かもしれないと思って考えました。
バターが品薄ですし。
レシピID : 6345221 公開日 : 20/07/14 更新日 : 20/08/15

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なんちゃってミニグラタン
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