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きゅうりは、端を切り落とし縦に半分に切り、乱切り一口サイズにする。
長芋は、皮を削ぎ落とし縦に4等分にし、きゅうりと同じような乱切りにする。
ボウルに入れ、塩昆布、白ごま、白だし、ごま油を入れて和える。
お皿に盛って完成!輪切り唐辛子や、糸唐辛子があると見栄えがより鮮やかになります。