豚肉とナスのチャプチェ風の画像

Description

豚肉とナスのチャプチェ風

材料 (3人分)

1本
1/2玉
50g
ごま油
適量
☆砂糖
大さじ1/2
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆めんつゆ
大さじ2
☆ニンニクチューブ
小さじ1/2
☆コチュジャン
小さじ1
お好みの量
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    ☆の調味料をまぜておく

  2. 2

    写真

    ナスを半月切りに切り、玉ねぎを薄切りに、アスパラはすじを剥き斜めに切る、豚肉は食べやすい大きさに切り塩胡椒をふる

  3. 3

    写真

    鍋にお湯を沸かし春雨を表記の時間茹でてから水気を切り食べやすい大きさに切る

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油を入れて豚肉に焼き色がつくまで焼いたら一度取り出し、残りの②の食材に火が通るまで炒める

  5. 5

    写真

    ④の取り出していた豚肉・③の春雨・①の☆の調味料を入れ炒め合わせる

  6. 6

    写真

    器に盛り付けて完成です(^^)

コツ・ポイント

ニラがなかったのでアスパラにしましたがお好みで変更して作って下さい(^^)

このレシピの生い立ち

豚バラ肉の焼肉用のお肉が安かったので、冷蔵庫にあったアスパラをいれて作ってみました(^^)
レシピID : 6346467 公開日 : 20/07/11 更新日 : 20/07/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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yumikks
茄子なかったけど…おいしく頂きました!*