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鍋にオリーブオイルとバターを入れる。バターが溶けたら切った玉ねぎを入れて玉ねぎが柔らかくなるまで炒める。
次に、ほぐしサラダチキンを入れてちょっと炒めたら、水を入れ、強火で煮る。水が沸騰したらチキンストックを入れて溶かす。
10分ほど弱火で煮込んで完成!