志麻さんの絶品!焼きそば

志麻さんの絶品!焼きそば

Description

伝説の家政婦志麻さんが作っていた焼きそばレシピ。いつもと同じ具材なのに、野菜はシャキシャキ、麺グンニャリしてない!

材料 (2人分)

焼きそば麺
3袋
キャベツ
1/8玉
もやし
1袋
人参
20g
ピーマン
2個
豚こま肉
100g
焼きそば付属のソース
3袋
塩胡椒
適宜
にんにくみじん切り
大さじ1
しょうがのみじん切り
大さじ1

作り方

1

麺を、袋に入ったままレンジで1分ほど温めておきます

2

フライパンにサラダ油大1を入れて、野菜を炒める。火が通ったら取り出す ※ここで塩胡椒はしません。水がでてしまうため

3

同じフライパンに肉を入れ炒めます。塩胡椒で下味をつけ、にんにくとしょうが、付属ソースを1袋入れ、焦げつかないように炒める

4

肉が炒められたら、2の上に取り出しておく

5

そのまま同じフライパンに麺を入れます。ほぐれたら付属ソース2袋を入れてしっかり味をつけます。※お好みで追いソースしても◎

6

麺に、野菜とお肉を戻して軽く炒め合わせたら出来上がりです

コツ・ポイント

野菜、肉、麺を別々に炒めること!肉と麺に味をしっかりつけて、野菜はシャキシャキで!

このレシピの生い立ち

TVで志麻さんが作っていたのが美味しそうだったので、再現してみました。
レシピID : 6349251 公開日 : 20/07/12 更新日 : 20/07/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (27人)

21/01/10

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全然ベチャベチャじゃなくてびっくりしました!今まで作った中で一番おいしかったです(^o^)

はなまるまんま

21/01/10

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ほんと野菜がシャキシャキで美味しかったです。簡単なひと手間なので、これからもこの炒め方をしていきます。

クックK1PR7S☆

21/01/09

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屋台みたいな焼きそばでとっても美味しかった♡

かおり☆かおり

21/01/07

写真

お野菜がしゃきしゃきしてて、美味しい。たまたま焼きそばの粉末ソース付いてるの買ったんだけどおいしく使いきれました。

おさけだいすき♬

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