ホットプレートでオープンオムライス
作り方
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1
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ソーセージは輪切りに、玉ねぎは1㎝角に切る。パプリカは種をとり、食べやすい大きさに切る。
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2
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ブロッコリーは小房に切り、電子レンで加熱する(600W1分-1分半)。
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3
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ホットプレートに油をしき、ソーセージ、玉ねぎの順に炒め、火が通ったらトマトケチャップを加える。
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4
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温かいご飯を加え、ほぐしながら、炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。できたチキンライスを中央によせる。
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5
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チキンライスの外側で①のブロッコリー、パプリカを炒め、塩、カレー粉をふる。パプリカに火が入ったら皿に取り出す。
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6
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ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、塩、こしょうを加え、チキンライスの外側に流し込み半熟状になるまで加熱する。
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7
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スライスチーズ、⑤の野菜をバランスよく添え、トマトケチャップをかける。
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コツ・ポイント
・チキンライスを卵で包まないので簡単!
・写真は、ソーセージの半分をタコさんに、チーズは型抜きで星型にしています。
・ブロッコリーの芯があれば、皮をむき、刻んで、玉ねぎと同様に炒めるとチキンライスの具になります。野菜を無駄なく使いましょう。
・写真は、ソーセージの半分をタコさんに、チーズは型抜きで星型にしています。
・ブロッコリーの芯があれば、皮をむき、刻んで、玉ねぎと同様に炒めるとチキンライスの具になります。野菜を無駄なく使いましょう。
このレシピの生い立ち
オムライスを失敗なく、家族に同時に提供できたらとオープンオムライスが出来ました。ホットプレートで作ることで、家族参加型で作ることも出来ます。見た目が華やかになるようにカラフルな野菜をちりばめました。
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