鮭と夏野菜のおつまみトマトパッツァ

生鮭は４等分する。塩をし、小麦粉をふる。ズッキーニは半月切り、黄パプリカは一口大に切る。

じゃがいもは1.5cm角にし、ラップで包み電子レンジで加熱する。(600W2分)

フライパンに基本のトマトソース・調味料をしき、①②の鮭、野菜を並べ、オリーブ油をかけ、フタをして中火で7分蒸し煮にする。