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ワカメを水で戻す。
★をまぜてドレッシングを作る。
白菜の芯の部分は、まず5センチ位に切ってから縦の細切り。葉の部分は食べやすい大きさに切る。
白菜をお皿に盛り付け、わかめと薄切りにしたきゅうりを飾りドレッシングをかける。