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焼いて煮るだけ！簡単豚バラチャーシュー

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Description

焼き付けて煮るだけの簡単レシピ♪
フライパンやお鍋1つで出来るので洗い物が少ないです！
常備菜にもおすすめ(*^^*)

材料 （豚バラブロック300g分）

豚バラブロック(ヒレ肉でも)
300g程度(多くても少なくても適当でOK)
★水
140ml
★醤油
80ml
★味醂
80ml
★砂糖
大さじ3

作り方

  1. 1

    フライパンを熱して油を使わずに豚バラブロックを焼く

  2. 2

    ブロック肉の全ての面にこんがり焼き色をつける(中は生の状態でOKです)

  3. 3

    焼き色がついたら出てきた油を拭き取る

  4. 4

    ★の調味料を全て入れ強火で沸騰させる

  5. 5

    沸騰したら落とし蓋をして弱火で25分ほどコトコト煮る

  6. 6

    煮込んだら火を消してある程度冷めるまで放置する(中の肉汁を落ち着かせます)

  7. 7

    お好きな薄さに切って盛り付けたら完成♪

  8. 8

    人気検索トップ10入り感謝です！
    ★2020.07.22★

コツ・ポイント

弱火でコトコト煮ることで圧力鍋を使わなくても柔らかく仕上がります！
濃い味がお好みの方は水の量を100ml〜120mlで作ってみてください♪
レシピの水の分量だと、すぐ食べても数日冷蔵庫で煮汁ごと保存していても美味しく食べれる塩分量です！

このレシピの生い立ち

冷凍庫に豚バラブロック肉が居残りしてたので作ってみました(*^^*)
レシピID : 6350459 公開日 : 20/07/13 更新日 : 20/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年9月23日
写真
ami0212
最小限の材料で簡単に作れて美味しかったです。味付けもちょうど良く好みでした。また作ります(´▽`*)ノ
#簡単で美味しい焼豚
2020年9月29日
写真
toshi0228
ビールのつまみにぴったり！冷凍して拉麺の具等にも使えます！
2020年8月26日
初れぽ
写真
くりーた
煮汁がいっぱいだったので、茹で卵も一緒に漬けました。パクチーと水菜と一緒に丼にしました！美味しかったです⭐︎
#焼いて煮るだけ #豚バラチャーシュー #煮卵
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