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ニンニクスライスをバターで炒める。弱火!
火が通ったら
ご飯を入れて、鍋肌に潰しながら炒める
中心に寄せて、また鍋肌に潰しながら炒める
コゲを作るのです
追いバター
埋めます
醤油をたらして、また、鍋肌に潰しながら炒める
よし!