鶏手羽元とたたきごぼうのはちみつ黒酢煮
Description
鶏手羽元とごぼうを黒酢とはちみつで煮込んだ一品です。
材料
(4人分)
12本
1本
しょうが(千切り)
8g
サラダ油
小さじ1
◎だし汁
300cc
◎酒
大さじ1
◎黒酢
大さじ4
◎はちみつ
大さじ2
◎しょうゆ
小さじ4
適量
作り方
コツ・ポイント
黒酢で煮込むことで、鶏肉を柔らかく仕上げることができます。ごぼうをたたきごぼうにしてるので味が染み込みやすいです。
このレシピの生い立ち
鶏手羽元が安かったので作りました。