簡単おつまみ☆夏野菜で！ごちそうめかぶ
たっぷりん子
作り方
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1
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ナス、きゅうりを5ミリ角に切る。ナスは塩をして全体に馴染ませる。1分置いたらギュッと絞る。
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2
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オクラは1分茹でて粗熱がとれたら細かく刻む。大葉も細かく刻む。
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3
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材料を全てボウルに入れて。
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4
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大きなスプーンでよく混ぜる。完成。
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コツ・ポイント
余裕があれば冷蔵庫で冷やすとより美味しくなります。残れば翌日の朝食に。ご飯に掛ければ暑い夏でも食べやすいです！
このレシピの生い立ち
最初はめかぶだけだと物足りなさを感じて、カサ増しで作り始めました。ナスはひと手間かけるとレベルアップ！他にもモロヘイヤや納豆、たくあんなどを入れても◎
たっぷりん子
