ごぼうと舞茸のめんつゆ炒め

ごぼうはささがきにし、水にさらしておく。舞茸は食べやすい大きさにほぐす。

フライパンに油を引き中火で加熱し、ごぼうを水切りしてフライパンに入れ、しっかり炒める。

ごぼうが炒まったら舞茸を加える。舞茸がしんなりきてきたら、めんつゆを加え、炒め煮にする。完成。