さつま揚げとキャベツの煮びたしの画像

Description

煮汁をたっぷりかけて

材料

200g
2~3枚
出汁
400cc
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ2
小さじ1

作り方

  1. 1

    さつま揚げは油抜きをして、食べやすい大きさに切る。キャベツはざく切りにする。

  2. 2

    鍋に出汁調味料さつま揚げを入れ一煮立ちさせる。

  3. 3

    キャベツを入れ、蓋をして弱火で10分位煮る。

  4. 4

    火を止めそのまま味を含まさせる

コツ・ポイント

余ったさつまあげはひとつずつラップをして冷凍可。解凍は電子レンジではなく自然解凍かそのまま使う。

このレシピの生い立ち

玉ねぎ天は不評。魚河岸揚げは油抜き不要でふんわりしていいが、さつま揚げの方がだしがでて美味しい。おすすめは水野蒲鉾のもっちりさつま。
レシピID : 6351698 公開日 : 20/07/27 更新日 : 21/01/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
nana_tenjo
調味料半量で作りました。キャベツの甘味が引き立って優しい味に仕上がりました。