鶏ハツの甘辛
Description
たまに売ってる肝なし鶏ハツだけのパック。単一で定番甘辛煮を。ニンニク入れて旨辛。
材料
作り方
コツ・ポイント
ニンニクは特に切っていません。煮汁はちょっとした野菜の炒め煮に使うため多目にしました。煮詰め切る場合は酒50cc(大3強)で、蓋して煮立たせる回数と煮詰めを、汁が少ないぶん、減らします。
このレシピの生い立ち
鳥肝煮をリクエストされ、鶏ハツ、肝も、切るの面倒〜思ってたら売っていた。
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