グリルで作る！〜天然鳴門鯛宝楽焼き〜

火の通りをよくするため、鯛を常温で30分程度おきます。

穴のあいていないアルミホイルをひろげ、昆布、鯛の順でのせます。

酒(小さいボトル)、藻塩を鯛に満遍なくかけます。

鯛を魚焼きグリルで焼きます。
IHは6に。
ガスは6.7に。

IHの場合
自動調理の丸焼き機能、又は中火で20分程度焼き、火をとめたらコンロに5分程度おいて、完成です。

ガスの場合
上火下火を調整できる方は上が弱火、下が中火で。
8に続く。