詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

なすの揚げ浸し

なすの揚げ浸しの画像

Description

なすの大量消費レシピ 倍量で作って常備菜にぜひ

材料

なす
5本
醤油
大さじ5
みりん
大さじ5
お酢
大さじ3
砂糖
大さじ2
すりおろし生姜
お好みの量
青ネギ・青じそ・すり胡麻
お好みの量

作り方

  1. 1

    大きめの器に醤油 みりん お酢 砂糖 生姜を入れて混ぜ合わせておく。

  2. 2

    なすを厚めの輪切りにし素揚げにしたら①の調味液に漬け込む。

  3. 3

    食べる前に小口切りねぎと手でちぎった青じそ すりごまをかけたら出来上がり。

  4. 4

    お好みで唐辛子やラー油を入れてもOK

  5. 5

    お野菜はなすの他にもピーマン いんげん オクラ 玉ねぎ 長芋などもなんでもOK

コツ・ポイント

出来立て熱々も冷蔵庫で冷やしてもどちらもとっても美味しい

このレシピの生い立ち

我が家の定番レシピ
レシピID : 6352394 公開日 : 20/07/14 更新日 : 20/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年7月31日
写真
cookipian
大量にナスをいただいたのでこちらのレシピを参考につくりました！ピーマンも少しあったので加えました。見た目もツヤツヤ美味しいです。
#作り置き #生姜たっぷりで大人の味
2020年8月7日
初れぽ
写真
ぴかりんぼん
めんつゆを使わない調味液を作りたかったので嬉しいでーす。おいしい
つくれぽを書く

( )
PAN3150
なすの揚げ浸し
by PAN3150