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簡単ごまドレ海老マヨネーズ

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Description

ごまドレッシングを使ったごまの風味のエビマヨ。おかずにも、おつまみにも・・・

材料 （2人分）

冷凍大海老
１０個
ゴマドレッシング
大さじ２
マヨネーズ
大さじ２
ケチャップ
小さじ１
ごま油
小さじ２
塩胡椒
少々
溶き卵
１/3
片栗粉
大さじ２
長ネギ(白い部分)
３センチ×３本
青ネギ(小口切り)
お好みで
チリパウダー
お好みで
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    海老の背ワタを取るのに５ミリ程度の深さで包丁で切れ目を入れて取り除く。ねぎは白髪ねぎに青ネギは小口切りに切る

  2. 2

    写真

    ボウル（袋でもよい）に塩コショウ、溶き卵、片栗粉、ごま油を入れてよく揉みこむ

  3. 3

    写真

    ボウルにゴマドレッシング、マヨネーズ、ケチャップを混ぜてソースを作り、海老を１８０℃の油で１分半程度揚げる

  4. 4

    写真

    ソースの中に揚げた海老を入れて絡め　皿に盛り付け長ネギ、青ネギ、チリパウダーをトッピングして完成

コツ・ポイント

海老は長く揚げると固くなるので　気を付けてください。２で水っぽかったら片栗粉を追加しても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

大好きなエビマヨをごま風味にアレンジしてみました。
レシピID : 6352488 公開日 : 20/07/14 更新日 : 20/07/14

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簡単ごまドレ海老マヨネーズ
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