トマトジャム入り♡マフィン♡の画像

Description

自家製トマトジャムを入れた、マフィンです。焼きたては、外サックリ、中しっとりで美味しいです。

材料 (マフィン9個分)

砂糖
100g
2個
200g
8g(小さじ2)
100㏄
※オールスパイス
小さじ1/6
※ナツメグ
小さじ1/6
トマトジャム(ID6353854
100g

作り方

  1. 1

    写真

    室温で軟らかくして置いたバターに砂糖をすり混ぜ、全卵を少しずつ混ぜる。

  2. 2

    写真

    ※のスパイスを入れ混ぜる。

  3. 3

    写真

    ●の粉類をふるって半分入れる。

  4. 4

    写真

    牛乳を半分入れ混ぜる。混ざったら、残りの粉類を混ぜ、残りの牛乳も混ぜる。

  5. 5

    写真

    トマトジャムを混ぜる。

  6. 6

    写真

    マフィンカップに流して、180℃に温めておいたオーブンで、20~25分ほど焼く。

  7. 7

    写真

    真ん中を指で押して弾力があればOK。好みで泣かない粉糖をかける。

  8. 8

    写真

    中はこんな感じ。

コツ・ポイント

ジャムを全体に混ぜてしまったのですが、混ぜないで、生地を型に流してから、上から入れたほうが良かったかも・・・です。(混ぜたら、あまりトマトジャム感が無くなってしまったので)

このレシピの生い立ち

トマトジャムを作ったので、お菓子に使いたくて・・・。
レシピID : 6353870 公開日 : 20/07/15 更新日 : 20/07/15

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