トマトジャム入り♡マフィン♡

トマトジャム入り♡マフィン♡

Description

自家製トマトジャムを入れた、マフィンです。焼きたては、外サックリ、中しっとりで美味しいです。

材料 (マフィン9個分)

無塩バター(カルピスバター)
100g
砂糖
100g
全卵
2個
●薄力粉
200g
8g(小さじ2)
牛乳
100㏄
小さじ1/6
小さじ1/6
トマトジャム(ID6353854
100g

作り方

1

写真

室温で軟らかくして置いたバターに砂糖をすり混ぜ、全卵を少しずつ混ぜる。

2

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※のスパイスを入れ混ぜる。

3

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●の粉類をふるって半分入れる。

4

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牛乳を半分入れ混ぜる。混ざったら、残りの粉類を混ぜ、残りの牛乳も混ぜる。

5

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トマトジャムを混ぜる。

6

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マフィンカップに流して、180℃に温めておいたオーブンで、20~25分ほど焼く。

7

写真

真ん中を指で押して弾力があればOK。好みで泣かない粉糖をかける。

8

写真

中はこんな感じ。

コツ・ポイント

ジャムを全体に混ぜてしまったのですが、混ぜないで、生地を型に流してから、上から入れたほうが良かったかも・・・です。(混ぜたら、あまりトマトジャム感が無くなってしまったので)

このレシピの生い立ち

トマトジャムを作ったので、お菓子に使いたくて・・・。
レシピID : 6353870 公開日 : 20/07/15 更新日 : 20/07/15

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