メキシカン風、揚げ餃子
demuko
作り方
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1
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玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにして、鷹の爪を刻みます。
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2
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オリーブオイルでニンニクと鷹の爪を炒めて、香りがでてきたら玉ねぎを軽く炒めます。
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3
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粗熱を取ったら、ひき肉と一緒に混ぜます。塩胡椒に加え、チリパウダーもお好みで入れます♬
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4
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餃子の皮にサルサソースを軽く乗せたあと、具材をいれ、最後にチーズをトッピングします。(チーズは多めがいいです)
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5
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油を薄くしき(5mm程度)150〜160度に熱したフライパンに投入します。
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6
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これぐらいの焼き目がついたらひっくり返します★
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7
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最後はサルサソースをかけて♬辛さが欲しい人は、ネタに青唐辛子やハラペーニョなどを入れて試してみてください。
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8
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追記:ピザ用チーズをかけてチンして、サルサソースを乗せて食べても美味★
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コツ・ポイント
チーズ多めがいいです。
このレシピの生い立ち
揚げ餃子がトルティーヤチップスと似た食感にならないかと思い、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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demuko
