海苔風味のバーニャカウダ

にんにくを半分に切り、芯を取ってから小鍋に入れ、牛乳で柔らかくなるまで煮詰める。

フードプロセッサーに①とバター、アンチョビを加えて一度混ぜ、さらにオリーブ油を加えて混ぜる。

季節の野菜を一口大に切って彩りよく盛り付け、②とのり佃煮を添える。