茄子のサラダ☆タルタル仕立て

茄子をラップで包み、600wで3分レンジにかけ、氷水につけて冷やし、5ミリ角にきざむ。
※箸で挟んでふにゃっとなればOK

パプリカはみじん切りにする。
生が苦手な方は、耐熱皿に入れラップをして、600wで30秒レンジにかける。

具材を冷蔵庫で冷やしておく。