簡単ヘルシー!たっぷり野菜のキーマカレー
作り方
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1
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トマト缶をブレンダーでなめらかになるまで回し(カットのトマト缶そのままorトマトジュースでもOK!)トマトピューレを作る
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2
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ざるでこして種や皮を取り除く(ここはお好みで)
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3
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にんじん、玉ねぎ、じゃがいもを小さめのダイス状に切る
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4
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その他の野菜たちも同じくらいの大きさに切る
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5
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鍋でひき肉を炒める(少し火が通ってきたところで塩胡椒を振る)
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6
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だいたいに火が通ったら☆以外の野菜たちを鍋に入れる
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7
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野菜がしんなりしてきたらカレー粉を小さじ小盛り1杯を入れ、なじませる
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8
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トマトピューレを鍋に入れ、温める
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9
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ポコポコ言い始めたらカレー粉を小さじ小盛り2~3杯、塩大さじ2~3杯を入れ混ぜる
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10
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混ざったら☆を鍋に入れる
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11
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完成( ˆoˆ )/( ˆoˆ )/
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コツ・ポイント
野菜はお好きなものでOKです!()をつけて書いてある野菜は我が家でも毎回入れ替わるメンバーで、いんげんがピーマンになったり、たまにじゃがいもがサツマイモになったりも…( ^ω^)
このレシピの生い立ち
なるべく添加物や小麦粉の入ったものを取りたくない、でも簡単に作りたい…!という欲張りさんの思いつきです(笑)
お子様向けに甘くするのにはちみつを足すのもいいかなと思います◎
我が家は大量生産なのでこの半量で作ってもいいかもしれません(笑)
お子様向けに甘くするのにはちみつを足すのもいいかなと思います◎
我が家は大量生産なのでこの半量で作ってもいいかもしれません(笑)