ミニトマトの冷やしだし炊き

Name: ミニトマトの冷やしだし炊き
Yield: 4人分
Ingredients: ミニトマト 24個; だし汁（または、鶏がらスープ） 200㏄; ※酒 12㏄; ※薄口しょうゆ 4㏄; ※塩 3g; ※黒粒こしょう 10ツブ; 糸花かつお 適量

Description

ミニトマトも和風な一品に♪見た目にキレイで、食卓の彩になります。

24個

だし汁（または、鶏がらスープ）

200㏄

※酒

12㏄

※薄口しょうゆ

4㏄

※塩

10ツブ

糸花かつお

適量

加熱しすぎるとトマトがトロトロになってしまうので注意！
鶏がらスープで作る場合は、糸花かつおの代わりに糸唐辛子や青ネギをのせて。

北海道石狩市のメロンを使ったレシピです。
北海道三笠高校レストランを運営する「調理部」の高校生にレシピを考えてもらいました！

■使用食材：石狩産ミニトマト（キャロル10）
https://taberu.me/hokkaido/

レシピID : 6358051 公開日 : 20/07/18 更新日 : 20/07/18