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ニンニクひとかけはみじん切り。フライパンにオリーブオイルをいれて弱火にかけ、ニンニクを炒め、香りをだす。
そこに牛肉、しめじを加えて炒める。塩胡椒、しょうゆを加える。
金のパスタのスパゲティは袋の表示通りゆでて、ゆであがったらフライパンにいれ一緒に炒め合わせる。
様子を見て、オリーブオイルを加える。 皿に盛りつけるとき、大葉、もみのりをのせる。