エビとアボカドのレモンサラダ

冷凍エビを下茹でしておく。
レモンの1/4を薄切りにしておく。

卵は固ゆでにして、殻を剥き粗みじん切りにしておく。
アボカドもサイコロ上に切っておく。

①と②のエビ、レモン、ゆで卵、アボカドをボールに入れ、残りのレモンを絞り、塩コショウ、マヨネーズで和えれば出来上がり！

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2020.8.25