自家製★浅漬けの素★出汁ﾊﾟｯｸ使用！
mint⭐Y
作り方
-
-
1
-
小鍋に 出汁ﾊﾟｯｸと昆布を入れて火に掛け 沸騰する直前で昆布は取りだし 沸騰したら出汁ﾊﾟｯｸも取り出す ★を加えたら
-
-
-
2
-
素の完成(^^)/ﾀｯﾊﾟに先程の昆布を敷き 切った野菜を入れ先程の出汁ﾊﾟｯｸを入れ 素を加えて完成です(´･ω･｀)
-
-
-
3
-
※再利用する際※一度素を濾してから味をみて★の半量～全量を加え 必ず沸騰させてから同じ様に野菜などを漬けて使います。
-
-
-
4
-
私は再利用で蕪→胡瓜→摘果ﾒﾛﾝを漬けました(^^)/液だけでも冷蔵庫に常備しておくと便利(^^)/ちょっと余った野菜も
-
-
-
5
-
切って放り込めば美味しい浅漬けになります！
-
-
-
6
-
冬場は柚子の皮など足してみたりするといいです。鷹の爪はお好みで1本いれて下さい(^^)/
-
-
-
7
-
※昆布は入れっぱなしにしているとぬめりが出てしまうのでｷｬﾍﾞﾂなど漬けて千切りにして混ぜて消費してます。
-
-
-
8
-
出汁ﾊﾟｯｸも入れっぱなしはダメです!2～3日後には取り出して下さい(^^)/
-
コツ・ポイント
特にありません！簡単です！
このレシピの生い立ち
夏はさっぱりした浅漬けを毎日頂く為手軽さを重視しました！お好みの野菜を切って入れるだけで美味しく漬かります(^^)/
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
mint⭐Y
