南瓜★カボチャ★時短でほっこり甘い煮物

南瓜★カボチャ★時短でほっこり甘い煮物の画像

Description

味がしっかり付きますので、メインにも、副菜にもぴったり

材料 (4人分)

中サイズ1/2個
500cc
★砂糖
大さじ4
★しょうゆ
大さじ1と1/2
★みりん
大さじ3
★酒
大さじ1
★顆粒かつおだし
小さじ2

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種をとり、適当な大きさに切る。

  2. 2

    皮に傷があれば、包丁で、削いで取り除く。

  3. 3

    大きめの鍋にかぼちゃの皮を下にして並べる。

  4. 4

    かぼちゃの実の8分目の高さまで水を入れて落とし蓋をし鍋の蓋を閉め、やや強火にかける。今回は500ccの水量になりました。

  5. 5

    実が柔らかくなってきたら、火を止める。

  6. 6

    ★の調味料を加えていく。中火にかける。

  7. 7

    15分くらい経ったら柔らかさと味を見て、調節し、火を止める。

コツ・ポイント

最初に、水から煮ることで、調味料を染みやすくしました。

このレシピの生い立ち

急に南瓜が食べたくなり、思いついた時短方法が大成功しました。
レシピID : 6360892 公開日 : 20/07/20 更新日 : 20/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート