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207、鶏の照り焼き親子丼⁈弁当♡

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義母から送って頂いた徳島の健美鶏を使って照り焼き丼に！鶏が美味しくなければ出来ないメニューですが、ある意味親子丼？

材料 （1人分）

白ご飯
お茶碗一杯分
刻み海苔
適量
塩茹で枝豆
カップ一杯分
ゆで卵
2分の1個
■ 塩茹でインゲンリメイク
オリーブオイル
小さじ1
塩茹でインゲン
カップ一杯分
塩コショウ
適量
■ 鶏の照り焼き
鶏もも肉
1枚
酒、醤油、味醂
各大さじ2杯
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    塩茹でインゲンリメイク
    フライパンに油を引きインゲンに塩コショウしてサッと炒める。

  2. 2

    鶏の照り焼き
    ①鶏モモ肉を広げ両面をフォークで数カ所刺す②熱したフライパンに油を引き皮を下にして焼く。この時にアルミを被

  3. 3

    せ上に重しを乗せる。③弱火でじっくりと焼き焼き目がついたら反対側も同じ様にする④肉の色が変わったら合わせ調味料を入れ汁が

  4. 4

    なくなりかけるまで煮詰める。

コツ・ポイント

ご飯を台形に詰める。

このレシピの生い立ち

義母から送って頂いた食材で。 インゲンは昨日のリメイク。
レシピID : 6363158 公開日 : 20/07/21 更新日 : 20/07/21

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207、鶏の照り焼き親子丼⁈弁当♡
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