豚こまボールで簡単酢豚
Description
子供も食べやすい味付け☆
安い豚こま肉を使った酢豚。
片栗粉でお肉柔らか〜☆
甘味と酸味でご飯がすすむ味。
安い豚こま肉を使った酢豚。
片栗粉でお肉柔らか〜☆
甘味と酸味でご飯がすすむ味。
二姫一太郎ママ☆
材料
（4人分）
400g
1/2本
1/2個
大さじ1〜2
塩胡椒
各少々
■
【合わせ調味料】
醤油
大さじ1
酒
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
砂糖
小さじ2
鶏ガラ顆粒
小さじ2
酢
大さじ1
作り方
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1
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豚肉全体に塩胡椒、片栗粉をまぶし、小さく千切ってギュッと強く握り丸める。ギュッと握ると崩れません。片栗粉でくっつきます。
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2
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フライパンにサラダ油をしき、焼いていく。
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3
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両面カリッと焼けたら一旦取り出す。
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4
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玉ねぎと人参をしんなりするまで炒める。
こちらは時短のため少量の水を入れ蓋をして蒸したもの。
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5
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肉を戻し、合わせ調味料を入れて強火で炒める。
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コツ・ポイント
片栗粉を全体にまぶし、ギュッと強く握ること。ギュッと握ったままフライパンに乗せて焼きます。大きすぎると火が通りにくいので注意。
こちらは子供が食べやすいように酢は少なめ。お好みで増やしてください。
こちらは子供が食べやすいように酢は少なめ。お好みで増やしてください。
このレシピの生い立ち
節約&美味しいレシピ開拓。
(
)
二姫一太郎ママ☆
