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みょうがみじん切り キャベツは1センチ角やや他よりは大きめ、ししとう輪切り
塩胡椒かるくした卵を溶き、先に軽〜く半熟スクランブル作り別容器で待機
1を炒めたら、香り山椒と和風顆粒だし、醤油で味をつけてあまりご飯を入れて混ぜる
2を入れ強火でよく混ぜる。ぐちゃぐちゃ混ぜないで菜箸で底のコゲを剥がしながらよく火を入れたらできあがり
好みで追い香り山椒かけて召し上がれ