アボカドでしっとりダブルチョコブラウニー

アボカドでしっとりダブルチョコブラウニーの画像

Description

バターや油の代わりにアボカドを使ったチョコブラウニー。ココナッツフラワーで小麦不使用なのにしっとり&ふんわり食感に。

材料 (10×25cm型で厚さ約1.5cm)

☆メジュールデーツ(種を除く)
2粒
☆メープルシロップ
大さじ2
ベーキングソーダ
小さじ1/4
2つまみ
2個

作り方

  1. 1

    オーブンを175度に予熱しておく。型にオーブンペーパーを敷いておく。

  2. 2

    チョコをチョコチップ程度の大きさに刻んでおく。ココナッツフラワーとココア、ベーキングソーダを合わせてふるっておく。

  3. 3

    アボカドとバナナはブレンダーにかけやすい大きさに切り、☆の材料をブレンダーフープロにかけてピュレ状にする。

  4. 4

    ふるった粉類に3と溶き卵、塩、チョコを加えてよく混ぜ合わせる(小麦じゃないのでぐるぐるかき混ぜてOK)。

  5. 5

    4を型に入れて予熱したオーブンで15分ほど焼く。よく冷ましてから好きな大きさにスライスして出来上がり。

コツ・ポイント

チョコチップの場合、生地に混ぜ込まず、上にトッピングとして散りばめ軽く押さえても良いと思います。
焼き立ては崩れやすいので、スライスする前によく冷ます必要があります。

このレシピの生い立ち

大好物のチョコブラウニーを体に良い材料で作りたくて。
レシピID : 6364514 公開日 : 20/07/23 更新日 : 20/07/25

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