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簡単！揚げない☆超厚切りロースカツ

簡単！揚げない☆超厚切りロースカツの画像

Description

低温調理下処理で柔らか~いロースカツ出来ました

材料 （2人分）

豚ロース
2枚
レンジで簡単焼きパン粉
大さじ6
塩胡椒
少々
■ バッター液
卵
1個
小麦粉
大さじ2
水
少々

作り方

  1. 1

    写真

    厚さ2.5cm200gのロース使用

  2. 2

    写真

    お湯をひたひたにする

  3. 3

    写真

    弱火で15分

  4. 4

    写真

    水気を拭いて塩胡椒してバッター液につけて焼きパン粉を付ける

  5. 5

    写真

    220度のオーブンで片面10分ずつ焼く

コツ・ポイント

焼きパン粉　ID:3567552

このレシピの生い立ち

厚すぎてどうしたものか・・・揚げるのも焼くのも大変・・・軽く火を通してから焼きました
ID:6374201
レシピID : 6365181 公開日 : 20/07/28 更新日 : 20/07/28

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だんどり亭
簡単！揚げない☆超厚切りロースカツ
by だんどり亭