大量消費★キャベツとベーコンのサラダ
作り方
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1
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キャベツは千切りにしておく。あとでしんなりとなるので、水に浸しておく必要はありません。
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2
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ベーコンを1センチ幅くらいに切り、フライパンでサラダ油で炒める。
(ベーコンの油があるので、サラダ油はなしでもOK)
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3
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2のフライパンにレモン汁、醤油、ゴマ、塩コショウを入れる。醤油が焦げないように、火はすぐに消す。
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4
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ボールに水を切ったキャベツを半量入れ、3も半量くらい入れ混ぜる。フライパンに残ったレモン醤油汁も入れてね。
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5
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残りのキャベツはフライパンに入れて、おいしいエキスごとボールに移しましょう。
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6
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キャベツとベーコンとレモン醤油がしっかり混ざり合うようにします。
味が薄ければ、ここで塩コショウを足します。
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コツ・ポイント
酸っぱいのが好きな方はレモン汁を多めに。私は塩コショウを多めにして食べます。
あつあつのベーコンでキャベツがしんなりするのがポイントです。
あつあつのベーコンでキャベツがしんなりするのがポイントです。
このレシピの生い立ち
嫁に行った今でも、実家に帰ると「作って」とリクエストされる料理です。
だまされたと思って、ぜひ作ってみてくださいね!
だまされたと思って、ぜひ作ってみてくださいね!