冬瓜と豚肉の煮物

冬瓜の皮を剥いて食べやすい大きさに切って、小鍋に入れ、ひたひたのだし汁を入れて火にかける。

煮立ってきたら、一口大に切った豚肉を入れて、あくを取りながら煮る。