食に問題を抱えた時に☆　ほうれん草下拵え

医師から指示の場合はまず工程８参照/塩適量を入れて湯を沸騰させる。鍋底くらいの火加減で。
冷水もボウルに用意しておく。

ほうれん草は葉もそうですが、特に根元をよく洗ってください。農薬、砂がとれます。

湯が十分沸騰したら火通りの悪い根本から入れる。温度の維持の為鍋底ぐらいの火加減を維持してください。茹で時間１分半～２分。

茎もこんなかんじでしんなりしています。（１把だともっと早く茹であがります。茎から入れて、葉はすぐに茹であがります）

根本を切り落とし、可能な範囲で根本方向をそろえてください。

丁寧にやるなら巻きすでしぼってその後食べやすい長さにきり、再度絞るか、または食べやすい長さに切って絞る。

（浸し汁）
鰹節パック５ｇ（小袋２ｐ）/水２００/みりん大１～1.5/薄口醤油大匙１～１・５を沸騰（レンジでも）させる

（浸し汁続き）
汁のあら熱が取れたら人差し指第２関節位の長さに切った茹でたほうれん草を暫く浸して食べると、おいしいです。

☆みっくままさんへ☆
結果待つ間は健診恐怖ですし、パート等で時間も見込みにくい。女性って自分のこと後回しがちかもですね。

てください！
そしてまた、忙しい中でのレポまでありがとうございました！（昨日2カ所検査終了その場で解りました♪）

☆おはなすきさんへ☆
かわいいネームですね！この度は書きにくいコメ含め、れぽ感謝です。
料理で家族の健康や、楽しみを

考えてるのが毎日。って女性ってすごいな、と思いませんか?
ところで、ご近所のほうれん草ですか?力強そうで美味しそう！