茄子のグラタン

茄子のヘタを取り、半割りにし水にさらす。

トマトソースをバットにしき、①の茄子をキッチンペーパーで水を軽く拭き取ってベシャメルソースとチーズを乗せる。

オレガノ、ローズマリー、胡椒を振り、オリーブオイルをかけたら180℃のオーブンで20分〜25分焼く。