朝ご飯にぴったり簡単うまうま冷や汁
作り方
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1
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みそはお好みで軽く表面を焼く(香ばしさが出ると食べやすくなる)
みそを薄く伸ばしトースターやバーナーなどを使っても可
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2
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焼いたみそ、すりごま、袋から出した出汁パックを混ぜ合わせる(今回はこちらの食塩不使用の出汁パックを使用)
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3
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混ぜ合わせたみそを大さじ1ずつ分けてラップに包む(1回分が大さじ1)
みそ玉を作ると便利です
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4
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お椀に冷水80ccに1回分のみそ玉をとく(濃度はお好みで)
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5
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軽く水を切った豆腐(3パック入りの豆腐だと1回分は半分)を手で大きくちぎりお椀に入れる
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6
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切った野菜、お好みの薬味をのせて出来上がり
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コツ・ポイント
お好みの夏野菜を入れて楽しめます。
みそ玉を作り、野菜を刻むだけで簡単朝ご飯になります。みそ玉は冷蔵庫保存1週間程度、冷凍庫保存は2週間程度(風味が落ちるのでお早めに)できますよ!
塩入り出汁パックを使用される際には水を多めに入れてください
みそ玉を作り、野菜を刻むだけで簡単朝ご飯になります。みそ玉は冷蔵庫保存1週間程度、冷凍庫保存は2週間程度(風味が落ちるのでお早めに)できますよ!
塩入り出汁パックを使用される際には水を多めに入れてください
このレシピの生い立ち
お好みの夏野菜をセルフサービスで入れることができ
オリジナル冷や汁が完成します。材料を刻んで、みそ玉を作っていたらすぐできるのもポイント。火を使わない料理なので夏にぴったりです!
オリジナル冷や汁が完成します。材料を刻んで、みそ玉を作っていたらすぐできるのもポイント。火を使わない料理なので夏にぴったりです!