玉ねぎのグラタン
ちわここ
作り方
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1
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玉葱は半分に切りはば1㎝ぐらいの厚さにスライスする
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2
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マッシュルームは薄切り、ベーコンは1.5㎝はばにカット
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3
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フライパンに油を入れ温まったら玉葱の全量の2/3だけ炒める
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4
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しんなりしてきたらマッシュルームを加えて玉ねぎの所どこがキツネ色になるまで炒める
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5
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バターを加え溶けきったら弱火にして小麦粉を全体に振る感じで加える良くかき混ぜて、馴染んできたら牛乳を少しづつ加える
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6
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全ての牛乳を加えてとろみがついた残りの玉ねぎ、コンソメ、プロセスチーズとベーコンを加える
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7
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チーズが少し溶けてきたら塩を味を見ながら加える(ベーコンやチーズの塩気によって加減してください)
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8
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胡椒を好みの量を入れ、グラタン皿に移しとろけるチーズをのせ200℃で10分ぐらい焼く
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コツ・ポイント
とっても大きな玉ねぎで2個で正味500ｇありました。
焼き加減はお使いのオーブンまたはオーブントースターによって調整してください
焼き加減はお使いのオーブンまたはオーブントースターによって調整してください
このレシピの生い立ち
毎年美味しい玉ねぎをたくさん頂くので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちわここ
