ピザ(エビ、イカ、焼きトマトを使って)

１番にピザソースを作りました。今回は簡単に缶詰を使いました。基本のトマトソースとトマトピューレです。

鍋に缶詰を入れ、オレガノ、コンソメ、砂糖を入れコトコトと弱火で煮ました。蓋をしないと、弱火でも汁が飛びます。

この様に出来たら良いと思います。砂糖、大さじ1にしましたが、味を見て下さい。冷ましておきます。

ピザは水分を嫌うので、トマトとロールイカはカットして、オーブントースターで５分位焼いてみました。ボイルエビはよくふき。

ソースとトッピングの用意が出来たので、パンを練り始めます。レシピID:6285900と、同じですが砂糖とバターの量をたし

今回は30分で2倍になりました。練り器で粉を練りバターを入れ、バターがなじんだら手で仕上げました。発酵は終りでよいです。

水分の多いタオルでテーブルを拭き、その上にアルミホイルを敷くと、ピッタリくっつきます。その上にバターをぬります。

9の上に生地を広げて、ピザの形を作りました。生地にホークを刺しました。写真を見てください。

その上にソースをぬりました。

予熱ありで、250℃で15分焼きました。オーブンによって違うので、目安にしてください。
出来上がりました。

runa10さん何時も有り難うございます。レシピ見せて貰っています。レシピもですが、心遣いに優しさを感じています。感謝。