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ビスケットを細かく砕く。
バターをレンジで加熱して溶かし、①に混ぜる。型の底に敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。
耐熱容器にクリームチーズ、グラニュー糖を入れレンジ600w50秒加熱し、ハンドミキサーでよく混ぜる。
違う耐熱容器にブラックチョコを割り入れ、温めた生クリームを入れ良く混ぜ溶かす。
③に④を加えよく混ぜる。
ココアパウダーを篩いにかけ入れ、粉っぽさが無くなる迄良く混ぜる。
更に卵を入れ良く混ぜる。
ケーキ容器に生地を入れ、オーブン皿に水を張り蒸し焼きにする。余熱したオーブン150度1時間下段で焼く。
焼けたら冷蔵庫で一晩冷やして完成。