水切りヨーグルトで☆レアチーズケーキ

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Description

水切りヨーグルトを使って手軽に美味しいレアチーズケーキが作れます♪下に砕いたクッキーを敷いても(*´ω`*)

材料 (4人分)

200cc
砂糖
20g
レモン果汁
大さじ1
*溶かしバター
適量

作り方

  1. 1

    ヨーグルトはキッチンペーパーをしいたザルにあけて、一晩水切りをする。

  2. 2

    半量の牛乳と砂糖を耐熱容器に入れて、50℃くらいになるまでレンジにかける。または鍋で火にかける。

  3. 3

    2に、ゼラチンをいれてよく混ぜる。次に残りの牛乳と水切りヨーグルトをいれて、泡立て器などでよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    最後にレモン汁を加えて混ぜたら、容器に流し入れる。冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり♪

  5. 5

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    *下に、砕いたリッツと溶かしバターを混ぜた物を敷き詰めて、冷やし固めても(*´ω`*)♪

コツ・ポイント

牛乳は温めすぎると、ゼラチンの働きが弱くなってしまうので50℃くらいを目安にして下さい。材料は加えるごとによーく、かき混ぜて下さい。ゼラチンはふやかし不要のゼラチンを使用しています。

このレシピの生い立ち

クリームチーズが高いので、お手頃なヨーグルトを使ってレアチーズケーキを作りました。
レシピID : 6373992 公開日 : 20/07/28 更新日 : 20/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ミーヤンちゃん
材料最小で美味しく出来ました 簡単最高!感謝です