揚げ茄子のゴーヤチップ添え

Name: 揚げ茄子のゴーヤチップ添え
Yield: 2人分
Ingredients: 茄子 2本; 漬け汁; ☆にんべんつゆの素☆ 80cc; 水 70cc; ☆料理酒 大さじ1; ☆みりん 大さじ1; 大根おろし 適量; ゴーヤ 半月切り 少量

Description

夏バテ対策に茄子とゴーヤ
揚げて、大根おろしをトッピング
ご飯が進みます、おつまみにも♡

2本

■ 漬け汁

☆にんべんつゆの素☆

80cc

70cc

☆料理酒

大さじ1

☆みりん

大さじ1

適量

ゴーヤ　半月切り

少量

揚げなすは、きれめを入れて火の通りを良くする
掴んで、ふわっと柔らかくなったら油から取り出します

ゴーヤは、ゴーヤチップにして添えます。
茄子と　とても相性ご良いです。

茄子を頂き、色々なお献立で飽きない様にと
でも、やっぱり揚げ茄子が一番美味しいので
揚げて、ゴーヤチップを添えてみました。

レシピID : 6374925 公開日 : 20/07/28 更新日 : 20/07/30