ミョウガ豚ロース巻き♪♪♪
ひしき♪♪♪
作り方
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1
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ミョウガは、縦に4つ切って下さい。
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2
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ジャガイモは、皮を剥き適当に細かく切る。かぼちゃは、皮付きのまま適当に細かく切って下さい。
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3
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レンジOKのボウルに、2のジャガイモとかぼちゃを入れ、軽く洗って水気をきりラップして3分チンして下さい。
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4
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3を木べらなどで潰して下さい。潰したら塩、胡椒、マヨネーズ、を加えてポテトサラダにして下さい。
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5
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バットに片栗粉を満遍なく入れて下さい。
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6
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タレを作ります。麺つゆとお酢を混ぜて下さい。
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7
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まな板に、豚ロース薄切りを1枚ずつ広げます。その上に紫蘇、ミョウガ、ポテトサラダを置いてクルクルと巻いて下さい。
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8
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5の片栗粉を入れたバットにまた、クルクルと置いて下さい。そして、フライパンに油を入れて焼きます。
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9
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お肉に火が通ったかなっと思ったら、6のタレを加えて絡めて出来上がりです。
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コツ・ポイント
ジャガイモとかぼちゃレンジ3分位で、様子を見てまだ固ければもう少しチンして下さい。ご家庭のレンジに合わせて下さい。^_^
このレシピの生い立ち
ヘルシーで、美味しい物が頂きたく作りました。( ^ω^ )
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ひしき♪♪♪
