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さつまいもとスモークチキンのサラダ

さつまいもとスモークチキンのサラダの画像

Description

さつまいもの甘さとスモークチキンの香りが絶妙！

材料

玉ねぎ
1/2個
さつまいも
200〜300g
スモークサラダチキン
100〜150g
塩水 水500ml程度
塩小さじ1/2
マヨネーズ
大さじ6〜好きなだけ
塩こしょう
各少々
ハチミツ
大さじ1
粒マスタード
大さじ1/2
お好みで　キヌア
適量

作り方

  1. 1

    皮を剥いた玉ねぎをスライスして塩水に浸して軽く揉んで放置

  2. 2

    さつまいもをよく洗い、一口大ぐらいに刻んで耐熱容器にいれてラップをしてレンジでチン！(皮が嫌な人は剥いてもOK)

  3. 3

    さつまいもが柔らかくなったら5分〜10分レンジの中に放置して蒸らす(蒸らすのは省いてok)

  4. 4

    玉ねぎを手でギュッと絞ってキッチンペーパーなどで水分を拭き取り3と合わせる

  5. 5

    スモークを食べやすい大きさにちぎり4に入れ調味料も混ぜたら出来上がり

コツ・ポイント

玉ねぎを水に浸し絞る事
さつまいもは蒸らした方が甘くなる

このレシピの生い立ち

キヌアを美味しく食べたくて家にさつまいもがあったので適当にポテトサラダにしてみました
レシピID : 6377470 公開日 : 20/07/30 更新日 : 20/07/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年1月25日
初れぽ
写真
☆yoyoca445
とても美味しくて5回目です。蜂蜜じゃなく、コンデンスミルクで作ってます。さつま芋食べない主人も、これはしっかり食べるので(^^)
#簡単美味しい #サラダ #芋
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( )
Iwaboo
さつまいもとスモークチキンのサラダ
by Iwaboo