キャベツのザワークラウト風酢漬け

キャベツは千切りにする。

白ワイン、お酢、塩、砂糖、ローリエをフライパンに入れ、一煮立ちさせる。

2に1のキャベツを入れ、5分弱火で蓋をして蒸し煮する。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。冷えたら完成。