韓国風 そうめんでビビン麺の画像

Description

辛み成分で食欲倍増

材料 (1人分)

1/2本
1/4本
5センチ
好きなだけ
1束
タレ
濃縮麺つゆ
大さじ2
コチュジャン
大さじ1
ごま油
大さじ1
お酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
トッピング
ゆで卵、温泉卵、目玉焼きの中から好きな物
1個分
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうり、にんじん、ネギを千切りにする。プチトマトは半分に切る。

  2. 2

    写真

    ボウルにタレの材料を混ぜる。

  3. 3

    写真

    素麺を1分半茹で、水で洗い良く水をきり、2のタレに和えて深皿に盛る。

  4. 4

    小さい器に水を少し入れて卵を割りいれたら、黄身に楊枝で穴を開けラップをして、レンジで30秒で加熱し温泉卵をつくる。

  5. 5

    写真

    素麺の上に刻んだ野菜類、キムチ、温泉卵を乗せて、白胡麻を振ったら出来上がり。

コツ・ポイント

にんじんの薄切りからの千切りが難しく、厚く切ってしまった時は、そうめんを茹でる時に茹で上げの30秒前に鍋に投入すると、硬いにんじんも食べやすくなります。玉子は無くても、あっても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

適当なアレンジで生まれたレシピ
レシピID : 6378675 公開日 : 20/07/31 更新日 : 20/11/08

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