ひき肉と豆腐でつくね風ハンバーグ

豆腐はキッチンペーパーで包み、レンヂで600W2分加熱して水切りをする。

ボウルに①の豆腐と▲を全て入れ、しっかりと混ぜ合わせる。

ボウルの中身を5分ほどなじませておく。

フライパンにごま油を入れ、中火で温める。

⑤のフライパンに④のハンバーグをいれ、両面に焼き色をつける。

フライパンに蓋をして蒸し焼きにする。

フライパンに★をいれ、煮詰めたら、⑧の上にかけて完成。