パジャン 韓国風薬味ダレの画像

Description

ニラと胡麻が香る!白いご飯が止まらない危険な美味さにご注意を!!

材料 (たっぷり2瓶)

1束
1/2本
ニンニク
1〜2片
すりごま
大さじ4
ごま油
大さじ4
醤油
大さじ3
魚醤(あれば)
大さじ1
韓国唐辛子
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
小さじ2

作り方

  1. 1

    ニラ、白ネギをみじん切りにする。ニンニクはすりおろす。

  2. 2

    全ての材料を混ぜ合わせ冷蔵庫で一晩寝かせる

  3. 3

    白いご飯や卵かけご飯、チヂミや焼肉につけだれとして。そのほか何にでも合う味です。

コツ・ポイント

2〜3日冷蔵庫で寝かせるとより旨味が深くなります。レシピの分量の半量で作るとちょうど良い量です。魚醤がなければ醤油で大丈夫です。

このレシピの生い立ち

韓国料理を色々作っていて。集めた材料を使い切れるように。
レシピID : 6380637 公開日 : 20/09/02 更新日 : 21/01/15

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