ホットプレートでタコスパーティ♪
斉藤精肉店
作り方
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1
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ボウルに熱湯以外のトルティーヤの材料を全部入れ、熱湯を注ぎ、スプーン等で一気にグルグル混ぜる
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2
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生地がまとまってきたら手でまとめ、表面がつるんとするまで捏ねる
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3
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ボウルにラップをかけ30分以上休ませる
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4
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ビニール袋に牛肉、焼肉のタレ、カレー粉、にんにくを入れよく揉みこむ
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5
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中温のホットプレートで（4）を焼き、一度取り出しておく
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7
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ボウルにアボカドを入れ、フォークなどで潰し、粗いペースト状にする
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8
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（6）の玉ねぎを1/4、カットしたトマト、レモン汁、塩を（7）に加える
※大人用はお好みでタバスコも
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9
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（3）の生地を10等分にし、ひとつずつ丸め、クッキングシートの上で綿棒を使って伸ばす
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10
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できた生地から低温のホットプレートで焼いていき、空いたスペースでソーセージも焼きあげる
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11
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焼けた生地にソーセージや（5）のカレー風味の牛肉、野菜、アボカドディップを乗せたり巻いたりして召し上がれ♪
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コツ・ポイント
焼くのに少し時間がかかりますが、焦げ目がつきプクッと膨らんだらＯＫ！
生地をまとめて焼いておく時には、少し湿らせた布巾やキッチンペーパーで包んでおくと乾燥を防げます。
生地をまとめて焼いておく時には、少し湿らせた布巾やキッチンペーパーで包んでおくと乾燥を防げます。
このレシピの生い立ち
ステイホーム中、ホットプレートでできるエンタメ性のあるメニューを提案しました。
なが～いソーセージをひとりで食べちゃう贅沢なタコスです！
トルティーヤの生地を捏ねたり伸ばしたりの作業は楽しくて作る工程からパーティー気分が盛り上がります!!
なが～いソーセージをひとりで食べちゃう贅沢なタコスです！
トルティーヤの生地を捏ねたり伸ばしたりの作業は楽しくて作る工程からパーティー気分が盛り上がります!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
斉藤精肉店
